рецептовое.

[Sheala]

А захотелось мне сегодня гуляша. Рецепт нашла, с мамульчиком посоветовалась, мяса и томатной пасты купила.
Мяско нарезала кусочками (кот получил свои десять процентов и продолжал вымогать остальное, за что был изгнан с кухни).
На лук забила, ибо есть его жаренный я могу только под наркозом.
Ложку муки принесла.
Пасту и специи поставила рядышком.
В толстостенную сковородку налила масла, разогрела, высыпала мяско, и, тихо матерясь (ибо брызжет) обжаривала его 5 минут на сильном огне. Потом 5 минут на среднем (нормальные люди в это время добавляют лук). Материлась пореже, ибо брызгало меньше.
В пол-стакане воды размешала муку и специи, вылила в мясо. Через пару минут добавила 4 столовые ложки пасты и два с половиной стакана воды. Все перемешала и оставила тушить под крышкой на маленьком огонечке.
Потом на кухню прокралась бабушка и совершила диверсию - подбросила в сковороду луковку. Ладно, хоть не резанную...
Тушилось оно час - час-пятнадцать. За двадцать минут до готовности досыпала сковороду до верху картошкой.
Пошла есть.

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

Comments

[MAMA_LAV]

*слюни*

[Sheala]

вкусно получилось))) только кисловатенько - надо будет в следующий раз две ложки пасты класть, а не четыре))))

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, ага, паста она такая) Поэтому я предпочитаю кетчуп))

[mabyt]

я уже успела у #Vredina# поныть)
теперь у тебя )
кто бы меня покормил!!! ))))

[mabyt]

(насчет лука - неправда у нас в рыбе под маринадом - ела и даже не плевалась )))))

[mabyt]

правда он там был не жареный наверное....

[Sheala]

#Vredina# вместо пасты можно кетчупа надавить? у меня была такая мысль, но я отмела ее как крамольную))))
mabyt ну ты сравнила! тушеный под маринадом со щукой! там вообще было непонятно, что это лук!

[КрошкаКсю]

То есть, если тебе не сказать, что там есть лук...
Да, растравила ты мне душеньку...

[Sheala]

КрошкаКсю ...то я сама догадаюсь))) Не, у Маришки лук был прямо гарниром к щуке, там ничего другого и не было. Но он так потушился, что я даже не могла понять, что это лук. Ела и думала - что же они сотворили с капустой, что она стала такая мягонькая)))) То есть от лука не было ни вкуса, ни запаха, ни консистенции)))

[mabyt]

ваще-то окромя лука там была еще морковка и помидоры )))
о! ) у меня все для неё есть окромя молока - надо сделать ))))

[Sheala]

mabyt не правда ваша, тетенька, оно было не красное, а светленькое.

[mabyt]

оно светленькое и получается ) но морковка с помидоркой там точняк была ))))