Королевская ватрушка

[Sheala]

Это

Это

пинком скинуло шарлотку с почетного первого места. И если вы думаете, что не любите творог, то вы просто не умеете его готовить!

Тесто:
Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука — 2 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сода (на кончике ножа)

Начинка:
Творог (18%) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.

Приготовление
Тесто: Трем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку, соду. Ручками растираем масло и муку,что бы получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яйца, ванилин до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 35-40.
Но я как раз успела в это время расскандалиться с бабушкой, так что краюшки перерумянились.

@темы: Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

Comments

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, иэх, творожная...ладно, всё равно попробую, чем черт не шутит...

[Sheala]

#Vredina#, не любишь творог?

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, неа. Пока что, единственная выпечка, в которой я его восприняла с энтузиазмом - это слойки в Театриуме. Во всей остальной выпечке - если есть возможность выбрать что-то другое, я выберу что-то другое)
Но попробую. Мало ли)

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

В смысле - я его в выпечке не люблю. В солёных варениках или домашний со сметаной - милое дело)

[mabyt]

тоже хочу вкусняшку!

[Sheala]

mabyt, испеки)))

[mabyt]

дык лень!

[mabyt]

дык лень!
вот если б кто испек...)

[Sheala]

mabyt, ну хочешь, я испеку?))

[mabyt]

пришлешь почтой?)

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

*вспоминает про пирожки от тёти из Одессы. поездом"

[mabyt]

ээ.... хочешь меня немножечко испортить?!)

[Sheala]

#Vredina#, mabyt, я протестую!
mabyt приедет на новый год и я ей испеку ватрушку)))

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

mabyt, ни в коем случае)) но если она его вышлет, то риск немножечко испортиться будет однозначно)))

[mabyt]

я только за! ))))

[mabyt]

я про то чтобы испечь на НГ а не про то чтобы меня немножечко испортить )))))

[Sheala]

mabyt, я догадалась