Татен яблочный с карамелью

[Sheala]

Рецепт:

1 пачка масла + 1 стакан сахара на сковороду на слабый огонь.
Помешивать, пока карамель не покоричневеет. Как только снимите с огня, она моментально превратится в твердую сахарную корочку - это нормально.

Порезать яблоки четвертинками, вычистить, плотно уложить на карамель. Присыпать столовой ложкой сахара. При желании - добавить корицы.
Поставить минут на десять в разогретую духовку. Пока яблоки там дают сок, раскатать пласт готового слоеного теста по размеру сковороды. Достать яблоки, накрыть тестом, излишки подвернуть внутрь.
Запекать, пока тесто не зарумянится, у меня минут 20.

Вытащить, подождать пару минут и перевернуть на блюдо. Если передержите в сковороде, карамель потом не отскребете.

@темы: дыбр. лыт дыбр., Многие ели на этой кухне. Некоторые до сих пор еще живы..., я такая хозяйственная! как мыло...

Comments

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, я дождалааась рецепта

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Эм...достать вместе с карамелью, и тесто туда бухнуть? или я не поняла?

[Sheala]

#Vredina#, всю сковородку достать, сверху плюхнуть тесто, краешки позапихать по бортикам, что бы не торчали и обратно в духовку)))

Sheala, я дождалааась рецепта

а ты очень ждала этот рецепт?)))

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, ах вон оно что)
Нет, я сначала на картинку поглядела и подумала, что это который с абрикосами)) Но тереть коммент было в лом, тем более рецепт хороший)

[Sheala]

что это который с абрикосами

а я знаю козырный рецепт с абрикосами?..

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, ээээ.....как мне казалось, да))

[Sheala]

#Vredina#, а про что он?))) и что получается в результате?))

[Улитка Джонатан_Ливингстон]

Sheala, пирог